Плодоводство
.
Ягодный сад
.
Советы садоводам
.
Плодовые деревья
.
Облепиха
.
Рябина садовая
.

Виноградоводство
.


.....................................................

 

Цитрусовые

 
К цитрусовым культурам относятся вечнозеленые растения подсемейства померанцевых (Aurantioideae Engl.) семейства Рутовые (Ru-taceae Juss.), поэтому группу сочноплодных пород называют также померанцевыми. Цитрусовые культуры — типичные субтропические растения с кожистым экзо- и мезокарпием и сочной внутренней частью плода (эндокарпием). Такой специфический ягодообразный плод цитрусовых называется гесперидиумом. В диком состоянии и в культуре растения представляют собой невысокие вечнозеленые деревья или многоствольные кустарники, редко встречаются листопадные представители (например, лайм пустынный).
Первичным центром формообразования и введения в культуру представителей подсемейства померанцевых являются влажные тропики и субтропики Юго-Восточной Азии (Южный Китай, Вьетнам, Индия, Индонезия, Бирма и др.), откуда они были интродуцированы в субтропические и тропические районы всего земного шара. За последние 20 лет мировое производство цитрусовых непрерывно увели-
чивается, за период с I960 по 1976 г. с 22,4 до 37,7 млн. т. К 1980 г. ежегодное производство плодов составит, по предварительным данным, 56,5 млн. т, в том числе апельсинов 37,8 млн. т, мандаринов 8,5 млн. т, лимонов 5,3 млн. т, грейпфрутов — 4,9 млн. т. Плоды цитрусовых являются объектами широкой мировой торговли. По площади, занимаемой цитрусовыми породами, первое место занимает Центральная и Северная Америка, второе — страны Средиземноморья и третье — Африка и страны Восточной Азии. Такое широкое распространение цитрусовых объясняется высокими вкусовыми достоинствами плодов, их хорошей транспортабельностью и возможностью переработки на соки, компоты, цукаты и т. п. Эфирное масло, извлекаемое из кожистого околоплодника, применяется в медицине, парфюмерии, кондитерской и пищевой промышленности. В СССР цитрусовыми занято около 11 тыс. га.
Все возделываемые цитрусовые породы относятся к роду цитрус (Citrus L.), роду фортунелла (Fortunella Swing.) и роду понцирус (Poncirus Raf.). Остальные 30 родов подсемейства померанцевых получили в культуре ограниченное или местное распространение.
Цитрус (Citrus L.). По Свинглу, род состоит из 16 видов, большинство которых известно только в культуре в качестве ценных плодовых пород. Растения, относящиеся к этому роду, представлены небольшими, часто карликовыми деревцами с одиночными или малоцветковыми пазушными соцветиями. Листья кожистые, по происхождению тройчатые, но боковые листочки редуцированы до крыловидных придатков на черешке одиночного листка. В течение вегетации побеги растут циклично, до 3—4 раз и иногда более, в зависимости от внешних условий и принятой агротехники.
Широкое распространение в промышленном плодоводстве получили следующие породы, относящиеся к роду цитрус.
Апельсин сладкий [С. sinensis (L.) Osbeck.]. В диком состоянии неизвестен. Мякоть плодов сладкая, имеются сорта с бессемянными плодами, масса плодов от 200 до 500 г и более. Средняя урожайность 100—150 ц/га. Выносит понижения температуры до —6—7°С, при —9°С подмерзает. В траншейной культуре возделывают в Азербайджане, Западной Грузии и Средней Азии. В СССР распространены сорта Вашингтон-Невел, Королек 10, Первенец и другие сорта советской и зарубежной селекции.
Апельсин горький, бигардия (С. aurantium L.). Известен только в культуре. Плоды кислые, ароматичные. Во многих странах растения этого вида являются основным подвоем для апельсина сладкого и других цитрусовых.
Мандарин (С. reticulata Blanco). Среди всех представителей цитрусовых культур является самой скороспелой породой с обильным ежегодным плодоношением. Дерево слаборослое, обычно в высоту не превышает 2—3 м, масса одного плода варьирует от 30 до 100 г. В зависимости от биологических свойств сортов, а также формы и вкуса плодов мандарины делятся на помологические группы сортов. В субтропических районах возделываются сорта мандарина, относящиеся к группе уншиу: Пионер 80, Сочинский 23, Уншиу широколистный и др. По производству плодов мандарина первое место в мире занимает Япония.
Лимон [С. limon (L.) Burm.]. При благоприятных условиях внешней среды для лимона характерно почти беспрерывное, ремонтантное цветение и соответственно плодообразование. В диком состоянии неизвестен. Плоды содержат до 5% лимонной кислоты, ароматичные, часто бессемянные. Эфирное масло из кожуры широко применяется в медицине и других отраслях народного хозяйства. По производству плодов лимона первое место в мире занимает Италия. В СССР неукрывная культура лимона сосредоточена на Черноморском побережье Кавказа. В Средней Азии эта порода с успехом возделывается в тепличных и траншейных условиях. Вегетативно размноженные деревья лимона вступают в период товарного плодоношения на 3—4-й год, деревья долговечные. В СССР получили широкое распространение сорта отечественной селекции Новогрузинский, Ударник, Мейер и для комнатной (кадочной) культуры Павловский .
Грейпфрут (С. paradisi Macf.). В диком состоянии неизвестен. В отличие от других цитрусовых грейпфрут — довольно крупное (до 8—10 м в высоту) густооблиственное дерево с крупными (до 400— 600 г) плодами. В кожуре и беловатых обкладках сочных долек плода содержится гликозид нарингин, придающий мякоти плодов специфический горьковато-пряный привкус. Деревья вступают в период плодоношения на 3—4-й год после посадки, урожайность высокая. По производству плодов грейпфрута первое место в мире занимают США (80—93% мирового производства). Из плодов извлекают сок, обладающий тонизирующими свойствами. В СССР грейпфрут выращивается в ограниченных размерах в силу его слабой морозостойкости, преимущественно в опытных посадках на Черноморском побережье Кавказа, хотя он и заслуживает более широкого распространения.
Помпельмус, шеддок [С. grandis (L.) Osbeck.l. Культурный вид, по многим биолого-производственным признакам сходный с грейпфрутом. Шаровидные плоды очень крупные (в диаметре до 15—20 см), с толстой кожурой, содержат нарингин. В промышленной культуре возделывается в Юго-Восточной Азии (Китай, Индия и др.), в СССР имеются опытные посадки на Черноморском побережье Кавказа.
Цитрон (С. medica L.). Культурный вид, из цитрусовых является одной из наиболее теплолюбивых пород. Интродуцирован в СССР, но подмерзает. Возделывается в тропических и субтропических районах земного шара, особенно в Индии, Китае и Японии. Плоды крупные, ароматные, мякоть кисловато-сладкая. Древняя культура, возделывал ась человеком за 4000 лет до новой эры.
Юное [С. junos (Sieb.) Tan.1. Полулистопадное небольшое деревце с мало съедобными горькими плодами. Используется в качестве морозоустойчивого подвоя для цитрусовых.
Папеда ичанг (С. ichangensis Swing.). В диком виде произрастает в Центральном, Западном и Юго-Западном Китае. Плоды несъедобные, из всех вечнозеленых цитрусовых самый морозоустойчивый вид, используется в качестве подвоя.

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 1140 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240

 

Разработано специально для farmer-garden.ru, все права защищены.
Копирование материалов сайта разрешается только с указанием прямой индексируемой ссылки на источник.
...............................................................................................................................................................................................................................