Плодоводство
.
Ягодный сад
.
Советы садоводам
.
Плодовые деревья
.
Облепиха
.
Рябина садовая
.

Виноградоводство
.


.....................................................

 

Айва

 
Айва
Монотипный род, состоит из одного вида — айвы обыкновенной, или продолговатой. В диком состоянии произрастает в Северном Иране, Малой Азии и на Кавказе. Эти районы являются первичными очагами формообразования рода и очагами введения в культуру.
Айва — ценная плодовая порода, возделываемая более 4000 лет. На Кавказе сады айвы существовали еще в доисторическое время. В естественных условиях айва растет в виде небольшого дерева (вы-
сотой от 1,5 до 4—7 м), но чаще образует многоствольный куст с раскидистыми скелетными ветвями. Плоды крупные, содержат 8—11 % Сахаров, чаще используются для переработки на компоты, джемы, желе и т. п. Транспортабельность плодов высокая, они хорошо хранятся. В культуре айва начинает плодоносить на 3—5-й год, урожайность высокая (20—50 т/га). Продолжительность жизни деревьев 30— 50 лет, срок амортизации 20 лет.
Промышленные насаждения айвы имеются в Узбекистане, Азербайджане, на Украине, в Грузии, Молдавии и на юге РСФСР. Такое распространение насаждений айвы связано с тем, что по сравнению с яблоней и грушей она является более теплолюбивой породой и в средней полосе часто вымерзает. В отличие от большинства семечковых культур цветки у айвы одиночные, формируются на генеративных побегах текущего года. С таким развитием цветков связано более позднее цветение, поэтому, как правило, цветки не подвержены повреждениям весенними возвратными холодами и соответственно не наблюдается периодичности плодоношения. Айва засухоустойчива и жаростойка, поэтому ее часто используют в качестве подвоев для груши.
Несмотря на древнюю культуру, насчитывается только около 400 сортов айвы, в СССР районировано 39 сортов. Наибольшее распространение получили сорта Анжерская, Португальская, Ахмед-Жум, Крупноплодная самаркандская и др. В производственных условиях все сорта айвы, в зависимости от формы плодов и биологических особенностей деревьев, делят на пять биолого-производственных групп: айва мраморная, грушевидная, яблоковидная, португальская и пирамидальная. В связи с ростом консервной и плодоперерабатывающей промышленности площади под промышленными насаждениями следует значительно увеличить.

Хеномелес, айва японская
Род состоит из четырех видов, в диком виде произрастающих в Японии и Китае. Введена в культуру как ценная декоративная и частично плодовая порода. Плоды содержат значительное количество органических кислот (4— 5%), Сахаров, ароматичны и пригодны для получения сока, вина, кондитерских изделий и т. п. В Нечерноземной зоне РСФСР широкое распространение получил хеномелес Маулея, или айва японская низкая. Этот вид является наиболее морозостойким, имеются культурные формы и западноевропейские сорта. Очень скороплодная культура, вступает в плодоношение на 2—3-й год после посадки, растения не превышают в высоту 50—100 см.
На юге СССР широко возделывается в качестве декоративной породы айва японская высокая с крупными ярко-красными цветками. Растения достигают в высоту 120—200 см. Остальные два вида интродуцированы в СССР и не получили широкого распространения в садоводстве.
Айва вечнозеленая, или доциния. В систематическом отношении близка в роду хеномелес. Род включает четыре вида центрально-китайского происхождения. Растения доцинии получили
ограниченное распространение в декоративном садоводстве субтропических районов СССР.

Рябина
Род состоит из 80 видов, дико произрастающих в умеренных районах северного полушария. В СССР имеется 30 видов, растущих повсеместно. В качестве плодовой промышленной культуры рябина не получила широкого распространения, однако ее плоды издавна употреблялись человеком в пищу. И. В. Мичурин на примере выведенных им сортов настоятельно рекомендовал вводить рябину в культуру, особенно в северных и северо-восточных районах СССР. Плоды рябины содержат 5—12% Сахаров, 0,5—3% органических кислот, значительное количество каротина и аскорбиновой кислоты, почти в 2 раза больше, чем морковь.
В диком состоянии рябина растет в виде небольшого кустарника (высотой до 1,5—3 м) или в виде крупно-ствольного дерева высотой до 10—20 м. Корневая система мощная, но расположенная поверхностно. Она светолюбива, малотребовательна к почвенным условиям и теплу. Деревья рано вступают в период плодоношения (на 3—5-й год после посадки), продолжительность жизни их составляет 50—80 лет. Периодичности плодоношения обычно не наблюдается, урожайность очень высокая (до 20—80 кг с дерева).
Горько-плодные виды рябины обычно выращивают в качестве декоративных пород; отдельные виды и культурные формы имеют плоды кисловато-сладкие, без горечи. Плоды употребляются в пищу в свежем виде и перерабатываются на соки, джемы, варенье, вино и т. д. Помимо этого, плоды применяются в медицине в качестве поливитаминных препаратов, а сами растения введены в фармакопеи многих стран. В качестве перспективной плодовой породы в СССР возделываются следующие виды рябины.
Рябина домашняя. В диком виде распространена в Крыму, Малой Азии и Средиземноморье. В культуре высота деревьев не превышает 4—б м. Плоды крупные, средняя масса одного плода равна 10—15 г, часто грушевидной формы, со слабым румянцем. Этот вид возделывался человеком издавна, о чем свидетельствуют описания древнегреческого ботаника Теофраста. Рябина домашняя теплолюбива, в условиях средней полосы деревья подмерзают. Урожайность очень высокая (до 200—400 кг с дерева).

Рябина обыкновенная
В диком виде распространена повсеместно в Европе, Передней и частично в Средней Азии. Растения морозоустойчивые, выносят понижения температуры до —50°С.
Результатом многовековой народной селекции является Невежинская рябина — группа культурных форм со сладкими плодами, получивших широкое распространение в Ивановской и Владимирской областях. На основе Невежинской рябины Е. М. Петровым выведены сорта. Невежинская рябина районирована в СССР. Значительную селекционную работу с ней провел И. В. Мичурин. Им получены сорта Ликерная, Бурка, Гранатная, Мичуринская десертная с высокими вкусовыми качествами плодов.
Рябина бузинолистная (S. sambucifolia Rehd.). Распространена на Камчатке, Анадыре, Курильских островах и Сахалине. Растения приземистые, их высота не превышает 120—160 см. Плоды темно-красные, сочные, кисловато-сладкие, съедобные без промораживания, крупнее плодов рябины Невежинской. Очень зимостойкий вид, заслуживает внедрения в плодоводство северных районов СССР.

Арония
Род состоит из 15 близких между собой североамериканских видов. За последние годы широкое распространение в культуре получила арония черноплодная [A. melanocarpa (Michl.) Elliot.], особенно на Сахалине, в Западной Сибири, Ленинградской, Московской и других областях Нечерноземной зоны РСФСР. Плоды аронии крупные, черные, терпко-сладкие, используются для получения сока и идут на переработку. При возделывании этот вид растет в виде небольшого (высотой 2—2,5 м) куста. Корневая система разветвленная, поверхностная, корневых отпрысков не формирует. Плодоношение ежегодное и обильное. Урожай достигает 70—120 ц/га. Зимостойкость высокая, поэтому она перспективна для северных и северо-восточных районов плодоводства. Часто используется в декоративном садоводстве, легко переносит стрижку, после подмерзания довольно легко восстанавливается. Путем скрещивания рябины обыкновенной с аронией черноплодной И. В. Мичуриным получен сорт рябины

Ликерная. Арония черноплодная под названием рябины черноплодной районирована во многих областях СССР. Другие виды аронии не получили распространения в силу их слабой зимостойкости и встречаются только в коллекционных посадках.
Мушмула (Mespilus L.). Монотипный род, состоит только из одного вида — мушмулы германской, или кавказской (М. germanica L.). В диком состоянии распространена на Кавказе, в Крыму, Северном Иране. Мушмула издавна введена в культуру в Закавказье. Передняя Азия является первичным очагом формообразования и введения в культуру этой плодовой породы. В естественных условиях и в культуре мушмула-растет в виде многоствольного кустарника высотой 3—5 м. Плоды диаметром до 3 см, содержат 6—10% Сахаров, употребляются в пищу после лежки или промораживания, а также широко используются для переработки. Несмотря на древнюю культуру, сортов мушмулы немного, их насчитывается несколько десятков. В СССР получили распространение сорта Исполинская, Скороспелка и др. Имеются культурные формы с бессемянными плодами, получившие распространение за рубежом. Мушмула встречается в садах Крыма и Северного Кавказа, но на ограниченных площадях. Как плодовая порода в СССР не районирована, хотя и заслуживает более широкого распространения.

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 1140 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240

 

Разработано специально для farmer-garden.ru, все права защищены.
Копирование материалов сайта разрешается только с указанием прямой индексируемой ссылки на источник.
...............................................................................................................................................................................................................................