Конвейерное выращивание зеленого лука
Известна культура репчатого лука, батуна, порея шалота, шнитт-лука, или лука резанца, многоярусного, слизуна и чеснока. Все они относятся к семейству лилейные. В Нечерноземной зоне под луком занято около 10% площади овощных культур, в том числе 95%—под репчатым луком. Последний широко распространен благодаря высоким вкусовым качествам
луковиц и трубчатых листьев, высокой урожайности, лежкости, транспортабельности. Все виды лука богаты витаминами, которых особенно много в зеленых листьях. В луке и чесноке содержится большое количество сахаров и эфирных масел.
Лук репчатый. Двулетнее перекрестноопыляющееся растение со слабой корневой системой. Луковица состоит из донца, сухих и сочных чешуй, зачатков и шейки. Количество зачатков зависит от сорта и величины луковицы. Хранение посадочного материала при ровной температуре (0—1 °С или 17—20 °С) — гарантия от стеблевания. Луковица имеет период физиологического покоя.
Для культуры лука требуются плодородные супесчано-суглинистые почвы со слабокислой реакцией (до pH 6,5). Оптимальная температура для прорастания и роста 18—20 °С. Среднерусские сорта лука — растения длинного дня. Они требовательны к влаге в первую половину вегетации. Особенно хорошо растут на прирусловой части поймы.
В нашей стране широко распространены сорта: многогнездные местные острые — Бессоновский местный, Спасский местный улучшенный, Погарский местный улучшенный, Арзамасский местный; малогнезд-ные местные острые — Стригуновский местный, Уфимский местный, Мячковский местный; полуострые — Однолетний хавский 74; сладкие и слабоострые — Ка-ба, Испанский 313. Хорошо отработаны агротехника севка, репки из севка, рассадный способ выращивания репки и другие приемы. Посев семян (чернушки) для выращивания севка проводят в ранневесенние сроки с нормой 70—100 кг/га однострочным (с междурядьями 45 см) либо двух- и трехстрочным способами. Для борьбы с сорняками до появления всходов посевы обрабатывают гербицидами (в соответствии с действующим списком). При выращивании лука-репки из севка норма высева равна 0,5—1,6 т/га в зависимости от размера севка. При использовании севка для получения зеленого лука она составляет 2—2,5 т/га. В средней полосе нашей страны способ посадки 55— 60-дневной рассадой обеспечивает получение хорошо вызревших луковиц. На юге высаживают 40-дневную рассаду. На 1 га размещают до 500 тыс. растений.
|