Пуласан (Nephelium mutabile, семейство Sapindanceae)
Данные о родине пуласана несколько противоречивы, одни источники указывают на Малайзию, другие - на Филиппины. Наиболее крупными производителями плодов являются Индонезия, Малайзия и Филиппины. Лучшими считаются плоды, выращиваемые на западе острова Ява в Богоре (250-350 м над уровнем моря). На Филиппинах деревья пуласана довольно часто встречаются и в диком виде. Основах предложение плодов на рынок происходит в период. с сентября по май. Общие сведения. Пуласан относится к семейству Sapindaceae и является ближайшим родственником рамбутана. Плоды на длинных плодоножках, соединенные по 10-20 штук в банчи растут на вечнозеленых деревьях, достигающих в высоту 10-15 м. Используются плоды главным образом в свежем виде, а также идут на приготовление компотов и нектаров. Из сваренных, а затем прожаренных плодов готовят напиток, похожий по вкусу на какао. Из ядер пуласана, содержащих до 29% жиров, получают растительное масло для пищевого и технического употребления.
Пуласан высоко ценится в странах-производителях, однако имеет лишь локальное значение и на международный рынок не поставляется.
Разработано специально для farmer-garden.ru, все права защищены.
Копирование материалов сайта разрешается только с указанием прямой индексируемой ссылки на источник. ...............................................................................................................................................................................................................................