Многие сибирские сорта яблони отличаются способностью закладывать плодовые почки на побегах текущего года. На приростах прошлого года у некоторых сортов формируется 30—37% урожая (Урожайное, Алтайское раннее, Золотая тайга). Для большинства сортов характерно плодоношение преимущественно на молодой одно, трехлетней древесине (Горно-алтайское, Урожайное, Алтайский голубок, Алтайское раннее и др.). У Ранетки пурпуровой и Анисика омского основной урожай формируется на приростах ветвей одно, пятилетнего возраста. Только сорта Сеянец Пудовщины, Северянка и немногие другие способны плодоносить на древесине более старших возрастов.
Способность сибирских сортов яблони формировать плодовые почки и урожай на молодых приростах ускоряет вступление их в плодоношение, способствует быстрому восстановлению урожайности после подмерзания деревьев
в отдельные суровые зимы и после омолаживающей обрезки. У сибирских сортов яблони основными плодовыми образованиями являются простые кольчатки (70—75%). Они недолговечны и нередко отмирают после двух-трех лет жизни.
Для возобновления новых плодовых образований на смену недолговечным кольчаткам плодоносящие деревья необходимо постоянно поддерживать в состоянии активного роста.
Сибирские сорта яблони после особенно обильных урожаев нередко переходят на периодичное плодоношение. Наиболее резко выражена периодичность плодоношения у сортов Ранетка пурпуровая, Лалетино, Сеянец Пудовщи-ны, Вкусное. Почти ежегодно плодоносят сорта Алтайское сладкое, Горноалтайское, Пепинка алтайская, Северянка, что делает их особенно ценными для промышленных садов.
Нормальный рост и плодоношение яблони в! Сибири часто нарушаются вследствие их подмерзания в суровые зимы. На Алтае сравнительно часты случаи подмерзания яблони в степных районах и более редки в относительно благоприятной для садоводства зоне — в низкогорьях Алтая. Один раз в 8—10 лет наблюдаются серьезные повреждения садов морозами, когда резко снижается их продуктивность. В отдельные годы особенно сильные подмерзания деревьев отмечены близ линии снежного покрова. Нередко серьезные повреждения деревьев вызываются не абсолютными минимумами температуры в середине зимы, а ранним их наступлением (в ноябре И начале декабря), когда растения не приобрели еще полной закалки и снежный покров недостаточен. В другие зимы деревья повреждаются длительными сильными похолоданиями в декабре — январе.
Мы чаще встречаемся с таким типом подмерзания яблони, когда сильно повреждается древесина, а камбий сохраняет нормальную жизнедеятельность. В этом случае удается быстро восстанавливать плодоношение деревьев без существенных потерь кроны. За счет неповрежденной корневой системы и камбия активно нарастают новые слои древесины, и деревья через год-два после повреждения восстанавливают свою урожайность. Более суровые зимы, когда гибнет значительная часть насаждений яблони, случаются сравнительно редко — примерно один раз в 20—30 лет.
В связи с ранними обильными урожаями и вследствие подмерзаний сибирские сорта яблони менее долговечны, чем сорта старых районов плодоводства. В низкогорьях Алтая продуктивный срок жизни деревьев не превышает 30 лет, в остальных зонах 15—20 лет и меньше.
Обрезка плодоносящих деревьев. У деревьев в период активного плодоношения и роста мы проводим ежегодную профилактическую обрезку (удаление сухих, поломанных, больных ветвей, волчковых побегов внутри кроны). По мере необходимости прореживаем крону. В случае отдельных скелетных и полу скелетных ветвей их заменяем ветвями, сформированными из волчков. В первый год сильнорослый волчок слабо укорачиваем (на 7з длины), вызывая его ветвление и умеренный рост. Затем рост волчка направляем обрезкой в свободное пространство кроны, отклоняя от вертикального положения. За два-три года волчок постепенно превращается в развитую скелетную или полу скелетную ветвь. Особое внимание в суровых условиях Сибири следует уделять правильной технике срезов, лечению ран, отдиров коры, чтобы не вызвать в последующем подмерзания деревьев. Несмотря на кажущуюся небольшую значимость, регулярная и качественная профилактическая обрезка оказывает большое положительное влияние на зимостойкость деревьев, их урожайность. Деревья без такой обрезки сильнее поражаются грибными болезнями и вредителями, быстрее стареют и снижают урожайность.