Плодоводство - Рациональное использование земельной площади

Плодоводство
.

Ягодный сад
.

Советы садоводам
.

Плодовые деревья
.

Облепиха
.

Рябина садовая
.

Виноградоводство
.

.....................................................

Рациональное использование земельной площади

Рациональное использование земельной площади многолетними плодовыми насаждениями является одной из главных проблем в промышленном плодоводстве. Успешное решение этой проблемы в наибольшей мере зависит от продуктивности молодых садов и плотности насаждений, что во многом определяется размером и формой кроны деревьев.
Выше было показано, что у крупногабаритных плодовых деревьев продуктивные органы размещены на периферийных участках кроны. В то же время значительная часть центра кроны оголена и практически не принимает участия в формировании урожая. В результате крона приобретает нерациональное строение, что не позволяет плодовым деревьям достаточно эффективно использовать земельную площадь и фотосинтетически активную радиацию Солнца.
Недостатки плодовых насаждений с крупногабаритными деревьями особенно заметно проявляются в молодом возрасте. Так, при обычных схемах размещения (8x6 и 8x4 м)в условиях средней полосы СССР крона деревьев яблони начинает более или менее полностью использовать площадь питания только через 15—20 лет. В результате из-за невысокой плотности посадок продуктивность таких садов не может быть достаточно высокой. Так, по данным Б. Н. Анзина, в опытном саду ТСХА продуктивность деревьев яблони Антоновка обыкновенная и Осеннее полосатое в первые 20 лет после посадки составила около 40 кг с дерева в среднем за один год после вступления их в товарное плодоношение. Следовательно, средняя ежегодная урожайность насаждений при обычных схемах размещения была не более 80—125 ц/га. В то же время ежегодная урожайность интенсивных насаждений яблони в этом же саду при схеме размещения деревьев 3x2,5 м в среднем за первые 5 лет товарного плодоношения (9 лет после посадки) составила более 160 ц/га.
Нерациональное построение кроны у крупногабаритных полусферических крон плодовых деревьев приводит к тому, что продуктивность деревьев в расчете на единицу площади проекции кроны при достижении соответствующего возраста и размера начинает уменьшаться. Отсюда очевидно, что крупногабаритные деревья не позволяют полностью проявлять потенциал продуктивности не только молодых насаждений, но и взрослых.
Положение об оптимально-продуктивном размере кроны у плодовых деревьев впервые обосновал Н. П. Донских (1968). Многолетними наблюдениями было установлено, что нарастание урожая в расчете на 1 м2, занимаемый проекцией кроны дерева, происходит у многих сортов яблони только до 3—8 лет после начала плодоношения. Затем, несмотря на увеличение размера кроны, продуктивность дерева в расчете на 1 м2 проекции кроны начинает уменьшаться. Так, дерево с диаметром кроны 10 м (площадь проекции кроны 78,5 м2) формирует урожай плодов 300 кг, а дерево с диаметром кроны 5 м (площадь 19,6 м2) — 200 кг.
В то же время продуктивность в расчете на 1 м2 проекции кроны у первого дерева составляет 3,8 кг, а у второго — 10,2 кг плодов. Как видим, продуктивность второго дерева в расчете на единицу занимаемой площади выше более чем в 2,5 раза, хотя общая урожайность дерева ниже. Размер дерева, обеспечивающий максимальную урожайность в расчете на 1 м2 площади проекции кроны, и был назван оптимально-продуктивным.
Нерациональность структуры крупногабаритных полусферических крон у плодовых деревьев убедительно показана и в ряде зарубежных исследований. Так, работами Кэйна (1969, 1970) установлено, что с увеличением диаметра кроны дерева от 2,5 до Юм продуктивность на единицу площади кроны уменьшается более чем на 150 г на каждые 0,09 м2 прироста площади кроны. Это приводит к тому, что дерево с диаметром кроны 10 м формирует урожай плодов на единицу площади, занимаемой кроной, наполовину меньше, чем дерево того же сорта, но имеющее диаметр кроны 2,5 м. Отсюда видно, что на определенном этапе продуктивной жизни плодового дерева начинает проявляться отрицательная корреляция между ростом урожайности дерева и увеличением размера его кроны.
Столь значительные различия в полезном использовании земли крупногабаритными и слаборослыми деревьями во многом являются следствием ухудшения освещенности внутренних участков кроны у крупных деревьев. Однако причина не только в этом. Более рациональная структура кроны у слаборослых деревьев определяется более оптимальным количественным соотношением между продуктивной и непродуктивной частями дерева. Так, крупные деревья имеют значительно большую массу непродуктивной древесины (ветвей). В связи со свойственной плодовым деревьям автономностью их органов в обменных процессах это приводит к нерациональному использованию пластических веществ, вырабатываемых деревом.
Большого внимания заслуживают работы, которые на основе изучения деревьев сорта Макинтош установили, что малогабаритным деревьям свойственно более рациональное распределение пластических веществ по сравнению с сильнорослыми. Так, у первых большая часть ассимилятов перемещается в плоды (около 80% всей суммы пластических веществ), тогда как у сильнорослых деревьев в плодах их накапливается менее половины (около 45%). Довольно существенные различия установлены и в накоплении ассимилятов в разных органах дерева в расчете на единицу площади, занимаемой кроной. Так, если общее накопление пластических веществ на 1 м2 площади кроны было практически одинаковым у сильнорослых и слаборослых деревьев, то сухая масса плодов у вторых была почти в 2 раза выше (табл. 36). В то же время в вегетативных частях, в том числе и в листьях, у крупногабаритных растений сухих веществ накапливалось в 2 раза с лишним больше по сравнению со слаборослыми.
Заметны различия в накоплении пластических веществ и в расчете на единицу массы листьев. Листья слаборослых деревьев проявляют
вообще более высокую продуктивность, синтезируя сухих веществ на 60% больше, чем листья сильнорослых. Эти различия становятся еще более существенными при анализе распределения ассимилятов. Так, на единицу массы листьев у слаборослых деревьев накапливается в плодах сухих веществ в 2,5 раза больше по сравнению с сильнорослыми. В то же время у последних более значительная часть перемещается в вегетативные органы.
Таким образом, слаборослым деревьям свойственно более эффективное использование земли и солнечной радиации. Так, если накопление сухих веществ в плодах в расчете на единицу площади кроны рассматривать как коэффициент полезного использования земли плодовым деревом, то эта величина для слаборослых деревьев будет в 1,8 раза выше, чем для сильнорослых. Еще более высокий коэффициент полезного действия листьев у слаборослых деревьев — накопление сухих веществ в плодах в расчете на 1 кг сухих листьев. В этом случае фютосинтетическая работа листьев малогабаритных растений эффективнее в 2,7 раза.
При этом необходимо иметь в виду, что общая площадь листьев в расчете на единицу площади насаждения у слаборослых деревьев может быть почти в 1,5 раза выше, чем у сильнорослых. Следовательно, это еще более усиливает потенциал продуктивности слаборослых насаждений плодовых культур.
Таким образом, в настоящее время убедительно показана нерациональность структуры кроны крупногабаритных плодовых деревьев.
Значительное перемещение продуктивных органов на периферийные участки кроны, большая доля массы древесины крупных ветвей по отношению к продуктивным органам, нерациональное перераспределение пластических веществ между плодами и вегетативными органами, низкий коэффициент полезного действия листьев, небольшое количество деревьев на единице площади неизбежно j приводят к снижению потенциала продуктивности насаждений за все время их эксплуатации.