Плодоводство
.
Ягодный сад
.
Советы садоводам
.
Плодовые деревья
.
Облепиха
.
Рябина садовая
.

Виноградоводство
.


.....................................................

 

Нетрадиционные плодовые и ягодные культуры

 
В целях увеличения производства плодов и ягод в нашей стране осуществляют внедрение новых ценных плодовых пород и расширение площадей малораспространенных культур. Большинство дикорастущих плодово-ягодных растений могут быть широко внедрены в культуру и успешно возделываться на приусадебных и садовых участках. Они неприхотливы к почве, не требуют особого ухода, зимостойки, высокоурожайны. К ним относятся: клюква, калина, черника, голубика, шиповник, ежевика, барбарис, актинидии, лимонник, жимолость, боярышник, рябина, черемуха и другие культуры. Особенно большое значение имеют они для развития садоводства в зонах неустойчивых урожаев традиционных плодово-ягодных культур и в первую очередь в северных районах.
В плодах этих культур содержатся полноценные легкоусвояемые сахара, органические кислоты, минеральные соли, витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека.
Семечковые культуры

Арония
Род состоит из 15 близких между собой североамериканских видов. За последние годы широкое распространение в культуре получила арония черноплодная, особенно на Сахалине, в Западной Сибири, Ленинградской, Московской и других областях Нечерноземной зоны. Плоды аронии крупные черные терпко-сладкие, используются для получения сока и идут на переработку. При возделывании этот вид аронии растет в виде небольшого (высотой 2...2,5 м) куста. Корневая система разветвленная, поверхностная, корневых отпрысков не формирует. Плодоношение ежегодное и обильное. Урожай достигает 70... 120 ц/га. Зимостойкость высокая, поэтому она перспективна для возделывания в северных и северо-восточных районах плодоводства. Она часто используется также в декоративном садоводстве. Арония легко переносит обрезку, а после подмерзания довольно легко восстанавливается. Путем скрещивания рябины обыкновенной с аронией черноплодной И. В. Мичуриным был получен сорт рябины Ликерной.
Арония черноплодная, известная под названием «рябина черноплодная», районирована во многих областях России.
Рябина. В качестве плодовой промышленной культуры не получила широкого распространения, однако ее плоды издавна употреблялись в пищу. Они содержат 5... 12 % Сахаров, 0,5...3 % органических кислот, значительное количество каротина и аскорбиновой кислоты (почти в 2 раза больше, чем морковь). Плоды рябины употребляются в пищу в свежем виде, а также перерабатываются на соки, джемы, варенье, вино и т.д. Помимо этого плоды применяются в медицине в качестве поливитаминных препаратов.
Горько-плодные виды рябины обычно выращивают в качестве декоративных пород, отдельные виды и культурные формы имеют плоды кисловато-сладкие, без горечи.
В диком состоянии рябина растет в виде небольшого кустарника (высотой до 1,5 ...3 м) или крупно-ствольного дерева высотой до 10... 20 м. Корневая система мощная, но расположенная поверхностно. Рябина светолюбива, малотребовательна к почвенным условиям и теплу. Деревья рано вступают в плодоношение (на 3— 5-й год после посадки), продолжительность жизни их составляет 50—80 лет. Периодичности плодоношения обычно не наблюдается, урожайность очень высокая (до 20... 80 кг с одного дерева). Рябина — морозоустойчивое растение, выносит понижение температуры до — 50°С.
Результатом многовековой народной селекции является сорт Невежинская, включающий группу культурных форм со сладкими плодами, получивших широкое распространение в Ивановской и Владимирской областях. Рябина Невежинская районирована. В результате селекционной работы И. В. Мичуриным были получены сорта с высокими вкусовыми качествами плодов: Ликерная, Бурка, Гранатная, Мичуринская десертная.
Хеномелес, или айва японская. Введена в культуру как ценная декоративная и частично плодовая порода. Плоды содержат значительное количество органических кислот (4...5 %), Сахаров, ароматичны и пригодны для получения сока, вина, кондитерских изделий и т. п.
Этот вид является морозоустойчивым, выведены культурные формы. Отличается скороплодностью, вступает в плодоношение на 2—3-й год после посадки. Высота растений не превышает 50... 100 см.
Хеномелес представляет собой кустарник с простыми листьями, крупными цветками и ароматными плодами. Ветви покрыты колючками, плоды — округлые или грушевидные массой 40...60 г, кислые, желтоватой окраски, созревают в октябре. Это засухо-
устойчивое и зимостойкое растение, выдерживает морозы до —30 °С, может культивироваться во многих районах России.
Ирга. В диком состоянии распространена в северном полушарии. Введена в культуру как ценная плодовая и декоративная порода. Плоды — сладкие, содержат 6... 12 % Сахаров при очень низкой кислотности, значительное количество каротина и аскорбиновой кислоты. В естественных условиях произрастания, а также в культурном виде ирга представляет собой многоствольный куст высотой 3...5 м. Это скороплодное растение, вступает в плодоношение на 2—3-й год после посадки, имеет ежегодную и обильную урожайность (до 40...80 ц/га). Корневая система разветвленная, поверхностная, зимостойкость растений очень высокая, поэтому иргу выращивают в северных и северо-восточных районах плодоводства. Выведены различные культурные формы.
Плоды округлой формы диаметром 8... 10 мм, темно-пурпуровой, черной, синевато-черной окраски, с сочной и ароматной мякотью.
Употребляются в пищу в свежем, сушеном и переработанном видах. Раньше сушеные плоды ирги были известны под названием «коринка». Небольшие производственные плантации имеются в Карелии.
Боярышник. Представляет собой крупный листопадный часто многоствольный кустарник или дерево высотой 5...6 м.
Многие виды возделываются в качестве декоративной, частично плодовой и ценной лекарственной породы. Плоды боярышника некрупные, сочные, по вкусу кисловато-сладкие, содержат до 7... 11 % растворимых углеводов и широко используются в свежем виде, а также для переработки.
Кустарники или деревья покрыты длинными колючками. Плоды диаметром 0,8...2,5 см окрашены в красный цвет, имеют 3—5 косточек, урожайность — до 20 кг с одного растения.
У боярышника белые или розоватые цветки в щитковидных соцветиях, имеются культурные формы с махровыми цветками в крупных соцветиях. Деревья боярышника долговечные, живут до 100...200 лет и более.
Мушмула. Род состоит только из одного вида — мушмулы германской, или кавказской. Издавна введена в культуру в Закавказье.
В естественных условиях и в культуре мушмула растет в виде многоствольного кустарника высотой 3...5 м. Плоды содержат 6... 10 % Сахаров, употребляются в пищу после лежки или промораживания, а также широко используются для переработки.
Плоды диаметром 2...3 см (редко до 7 см) имеют приплюснуто-шаровидную форму и коричневую мякоть. Мушмулу размножают прививкой на боярышник и айву. Выведены сорта: Исполинская, Скороспелая, Безъядерная и др.
Косточковые культуры
Терн. Представляет собой кустарник или небольшое (часто многоствольное) дерево высотой 3 ...5 м с разветвленной кроной и обильной корневой порослью. Многолетние ветви покрыты колючками. Плоды мелкие, терпкие, черно-синие. Растения зимостойкие и засухоустойчивые. И. В. Мичурин путем гибридизации крупноплодных форм терна с сортами сливы вывел сорт Терн сладкий.

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 1140 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240

 

Разработано специально для farmer-garden.ru, все права защищены.
Копирование материалов сайта разрешается только с указанием прямой индексируемой ссылки на источник.
...............................................................................................................................................................................................................................