Плодоводство - Регулирование роста и плодоношения

Плодоводство
.

Ягодный сад
.

Советы садоводам
.

Плодовые деревья
.

Облепиха
.

Рябина садовая
.

Виноградоводство
.

.....................................................

Регулирование роста и плодоношения

За последние годы в промышленном плодоводстве СССР и многих зарубежных стран получают широкое распространение методы регулирования роста и плодоношения плодовых растений при помощи синтетических регуляторов роста (ауксиновые соединения, ретарданты и др.). Исследованиями, проведенными в ТСХА, показано, что 2-3-кратная обработка насаждений вишни препаратом ТУР (хлорхолин-хлорид) в концентрации 0,3—0,6% (первая обработка через 10—15 дней после цветения, последующие — через 10—15 дней после предыдущей) позволила существенно повысить устойчивость вишни к неблагоприятным факторам внешней среды и одновременно увеличить урожайность этой культуры. В другом опыте 3—4-кратное опрыскивание этим препаратом в концентрации 0,3% молодых деревьев яблони сортов Штрейфлинг и Коричное полосатое показало, что препарат является действенным средством регулирования процессов роста и развития плодовых деревьев. Положительное действие ретарданта лучше проявилось на второй год после применения, особенно на яблоне сорта Антоновка обыкновенная.
Исследования, проведенные кафедрой виноградарства ТСХА в Краснодарском крае, показали, что урожайность мандариновых плантаций при использовании препарата повысилась на 50—70% у карликовой формы (сорт Кавано-Васэ) и на 20—40% у сильнорослой (Уншиу), улучшилось товарное качество урожая. Наиболее эффективна двукратная обработка растений (весной и летом) 0,5%-ным раствором препарата по действующему началу.
Затраты труда на обработку растений препаратом ТУР составляли 15—18 человеко-часов/га. Дополнительный доход от применения препарата ТУР составлял от 2,0 до 2,7 тыс. руб. на 1 га.
С целью преодоления периодичности плодоношения в последние годы изучается возможность применения гиббереллина. Обработка плодовых деревьев в год без урожая гиббереллином стимулирует рост побегов и одновременно тормозит закладку и формирование цветковых почек. В результате этого дерево закладывает умеренное количество цветков и переходит на ежегодное плодоношение. Торможение процессов закладки и формирования цветковых почек достигается с помощью производных. Однако надо помнить, что гиббереллин может оказывать и нежелательное действие — снизить морозоустойчивость плодового дерева.
Исследования в Англии показали, что в саду для ускорения вступления в плодоношение молодых деревьев яблони и груши наиболее эффективным является алар. Обработка деревьев в июне, до начала закладки цветковых почек, стимулирует формирование их не только на однолетних побегах, но и на кольчатках. По данным французских плодоводов, опрыскивание аларом способствовало закладке большего количества цветковых почек на однолетних побегах и стимулировало более раннее и лучшее окрашивание плодов черешни.
В отдельных случаях завязывание плодов можно повысить и опрыскиванием различными веществами. Например, в саду Ташкентского сельскохозяйственного института А. Д. Верменчивой (1955) была проведена некорневая подкормка плодоносящих деревьев яблони Ренет Симиренко и др. путем двухразового опрыскивания во второй половине мая и в первой половине июля 2,5%-ной вытяжкой из фосфата и 0,5%-ным раствором аммиачной селитры. Подкормка увеличила прирост ветвей, на 44—54% урожай и на 6—14% массу плода.
В производственных опытах в Крыму трехкратное опрыскивание сразу после цветения гиббереллиновой кислотой (1000 мг/л) сильно увеличило количество плодов у апельсина и лимона (Шолохова 1962).
По данным В. Ф. Верзилова и И. В. Плотниковой (1953), в некоторые годы наблюдается чрезмерная осыпаемость завязей и затем ягод у смородины черной (от 26 до 58% у разных сортов). В их опытах осыпаемость завязей под влиянием опрыскивания растений альфа-нафтилуксусной кислотой в концентрации 10—20 мг/л снизилась у сорта Боскопский великан с 21% в контроле до 3% в опытном варианте, а у Лии плодородной соответственно с 23,6 до 6%. В результате снижения осыпаемости ягод общий урожай повысился в среднем на 60%.
Прореживание излишних цветков и завязей. При чрезмерном цветении огромное количество цветков и завязей осыпается. Это ведет к значительной потере плодовыми деревьями питательных веществ, нужных для роста растений и питания оставшихся завязей. Основными причинами опадения завязей и плодов могут быть чрезмерное количество цветков на дереве, недостаточное оплодотворение и образование малого количества семян в плодах, а также неудовлетворительное питание и неблагоприятные метеорологические условия.
В 1928—1939 гг. в СССР и за рубежом была проведена значительная работа по ручному нормированию цветков и завязей плодов. Этот прием оказался очень эффективным для улучшения состояния роста и плодоношения деревьев, повышения качества плодов, а иногда, если такое нормирование проводится в ранние сроки, и переключения некоторых сортов на ежегодное плодоношение. Однако от этого приема отказались из-за его трудоемкости. В связи с этим начали разрабатывать способы нормировки цветков и завязей химическими препаратами.
Опыты, проведенные И. И. Гунаром и М. И. Калинкевич (1961), показали, что лучшее прореживание достигается при опрыскивании яблони на второй и третий дни массового цветения, когда первые, центральные, обычно более сильные, цветки уже опылились и на них растворы соединений в концентрации 0,06% уже не действуют. На дерево расходуется до 30 л раствора ДНФ (динитрофенолят аммония) или ДНОК (динитроортокрезол). Растворы таких соединений в эти сроки убивают пыльники и рыльца боковых, более слабых цветков, а завязи и урожай формируются в этом случае в соцветии из центральных цветков.
Раннее удаление цветков химическим или ручным способами создает для оставшихся завязей лучшие условия питания. При пересчете на 1 га средняя прибавка урожая в результате прореживания у сорта Кандиль синап составила 7 т, Ренет шампанский — 1,3, Сары синап — 3,8, Антоновка обыкновенная — 4,1 т.
Опыты показали практическую возможность применения химических веществ для прореживания цветков и завязей. Однако такие обработки иногда сопровождаются отрицательными последствиями в виде
повреждения листьев, последующего разрушения эндосперма семян, а также сильной разницей в реакции отдельных ветвей на опрыскивание. Отмечаются колебания в отзывчивости растений на опрыскивание тем или другим препаратом в зависимости от сорта, возраста и жизнедеятельности дерева, а также от окружающих условий.
Меры борьбы с предуборочным опадением плодов. Предуборочное опадение плодов ведет к уменьшению урожая и большим затратам на сбор малоценной падалицы. Причинами опадения плодов могут быть недостаточное оплодотворение и образование семян, а также неудовлетворительное питание растений.
При переходе от роста к созреванию плода в нем изменяется характер превращения веществ, ослабляются процессы синтеза и усиливаются процессы распада. Это ведет к образованию отделительного слоя между плодом и плодоножкой, вследствие чего плод отделяется и падает на землю. Существенную роль в этом явлении играет обеднение плода ауксинами и веществами, выделяемыми семенами до тех пор, пока они растут. К моменту созревания плода запасы ауксина понижаются.
В настоящее время применяется опрыскивание деревьев стимуляторами роста, которые улучшают обмен веществ в плодоножках, задерживают образование отделительного слоя, и предуборочного опадения плодов не происходит. Для борьбы с предуборочным опадением плодов у яблони и груши рекомендуют альфа-нафтилуксусную кислоту и ее калиевую соль (КАНУ), действующие практически одинаково на задержку опадения плодов (Ракитин, 1953). Обрабатывать деревья можно наземным и авиационным способами, опрыскивая раствором препарата, опыливая дустом, способом аэрозоля, тумана.
Исследования М. И. Чиликиной (1965) в совхозе им. Ленина (Московская область) показали, что предуборочное опрыскивание деревьез сортов Антоновка обыкновенная, Боровинка, Уэлси и др. за 2—3 недели до начала съема плодов КАНУ в концентрации 0,003% способствует хорошему удержанию плодов на деревьях, придает им более интенсивную окраску. Это повышает товарные качества плодов на 25— 30% по сравнению с контрольными участками сада. Предуборочное опрыскивание деревьез сорта Антоновка обыкновенная способствовало сокращению осыпания в 3 раза, а по сорту Осеннее полосатое — в 15 раз.
В Узбекской ССР применение альфа-нафтилуксусной кислоты в концентрации 0,002% (20 мг на 1 л воды) дало положительные результаты на яблоне Пармен зимний золотой (Библина, 1953). В Польше положительный эффект на яблонях дало опрыскивание 2,4 Д (2,4-ди-хлорфеноксиуксусная кислота) и АНУ. Успешным оказалось опрыскивание яблони Старкинг, Стейман и Уайнсэп (США) солью триэта-ноламина 2, 4, 5-трихлорфеноксипропионовой кислоты (2,4,5-ТП) или 2, 4, 5-трихлорфеноксиацетамида (2,4,5-ТАА).
По данным плодоводов США, опрыскивание деревьев яблони Дели-шес препаратом 2,4,5-ТП через три месяца после массового цветения предотвращает преждевременное опадение и ускоряет созревание
плодов. Аналогичные исследования проводятся в различных странах.
В опытах Ю. К. Черепанова (1964) в 1962—1963 гг. препарат КАНУ в концентрации 0,002% был эффективным для сорта Антоновка обыкновенная. Для деревьев других сортов эта концентрация пригодна только при неблагоприятной погоде; при теплой погоде можно применять 0,001—0,0012%-ный раствор 2, 4, 5-ТП, в концентрации 0,002% он эффективен для большинства сортов при использовании за 17 дней до съема плодов при 20—24°С. Эффективность препаратов повышается в теплое и сухое лето.
Многие авторы подчеркивают сильные различия в самом действии, его продолжительности при использовании тех же препаратов и концентраций в зависимости от пород и сортов плодовых насаждений, а также метеорологических условий. Следует помнить, что стимуляторы роста являются только дополнительными средствами повышения урожайности, но для их успешного действия плодовые растения должны быть в хорошем состоянии.
Некоторые исследователи установили, что после применения разных химических препаратов и ростовых веществ плоды созревают раньше, хорошо держатся на дереве, а иногда настолько крепко, что при съеме ломаются кольчатки.