Плодоводство - Полноценный урожай

Плодоводство
.

Ягодный сад
.

Советы садоводам
.

Плодовые деревья
.

Облепиха
.

Рябина садовая
.

Виноградоводство
.

.....................................................

Полноценный урожай

Полноценный урожай у семечковых пород формируется из 4...6 % общего количества цветков, а у косточковых — в пределах 10...20%. Остальные цветки на разных этапах развития опадают. Однако такая естественная само регуляция плодоношения у плодовых растений, особенно у периодично плодоносящих сортов, не является оптимальной.
Умеренное цветение при благоприятных погодных условиях и опылении обеспечивает хороший урожай. Избыточная нагрузка (более 3...5 кг плодов на 1 м2 листьев) приводит к измельчению плодов и периодичному плодоношению деревьев.
Для предупреждения нецелесообразного расходования пластических веществ необходимо проводить нормирование цветков и завязей, причем лучше это делать на ранних этапах их развития. Нормирование может осуществляться с помощью химических веществ и механического встряхивания деревьев. В некоторых случаях удаление вручную лишних цветков может дать необходимые результаты, однако в случае обработки полновозрастных деревьев и на больших площадях это малоэффективно.
При нормировании числа цветков целесообразно использовать также приемы, предупреждающие закладку избыточного числа цветовых почек. Так, опрыскивание гиббереллатом калия в концентрации 50 мг/л за 35 — 40 дней до начала дифференциации почек способствует удлинению периода роста побегов и задерживает у взрослых деревьев, слабо нагруженных плодами, закладку цветковых почек.
Наиболее доступным способом нормирования числа цветков под урожай текущего года является химическое прореживание, проведение которого облегчается за счет неодновременного распускания цветковых почек на обрастающих генеративных ветвях различных типов, а также из-за разного времени распускания цветков в соцветии.
Лучший срок для химического прореживания — это фаза массового цветения, когда опадают первые лепестки и когда первые, обычно хорошо развитые цветки опылились и на них уже не действуют растворы этих химических соединений.
Для уменьшения числа цветков применяют раствор 1,5... 2,0 %-ной кальцированной соды. Однако сода отрицательно влияет на по-
лезных насекомых, а эффективность ее применения зависит от погодных условий. В отдельных случаях могут повреждаться и листья.
Для химического прореживания используются также препараты ДНОК, ДНФ (динитрофенол), АНУ и КАНУ, севино.
ДНОК применяют на 2—3-й день после начала цветения (при раскрытии 80...90% цветков). Концентрация ДНОК составляет 0,06...0,1% (6—10 г на Юл воды).
Другие препараты используют в основном для прореживания завязей. С этой целью через 1 — 2 недели после цветения растения обрабатывают препаратом АНУ или КАНУ (концентрация раствора 0,003...0,004%) или севином (концентрация 0,1...0,2%).
Перед наступлением съемной зрелости плодов у ряда сортов происходит их массовое осыпание, вызываемое за счет стимулирования этилена, который синтезируется при замедлении роста в тканях деревьев. Поэтому необходимо блокировать синтез этилена, для чего используется обработка деревьев растворами АНУ и КАНУ (концентрация 0,002 %). Такая обработка растений снижает количество падалицы в 2—3 раза.
При регулировании плодоношения большая роль отводится ежегодной обрезке. Она позволяет своевременно регулировать рост растений, закладку цветковых почек и нормирование их числа. Применение укорачивания многолетних ветвей (омолаживающая обрезка), особенно с возрастом деревьев, уменьшает число уже имеющихся цветковых почек. В результате обеспечивается лучшее развитие оставшихся почек с одновременным усилением ростовых процессов, что благоприятно сказывается на закладке цветковых почек на урожай следующего года. Особенно эффективна обрезка в засушливых условиях вегетационного периода. В некоторых районах для регулирования числа пунктов плодоношения применяют и более трудоемкую детальную обрезку, которая заключается в укорачивании и прореживании обрастающих генеративных ветвей. Такая обрезка способствует более целесообразному расходованию пластических веществ и стимулирует рост побегов.
В преодолении периодичности плодоношения важное значение имеет и конструкция сада. Так, при умеренно плотных схемах посадки деревья меньше страдают от перегрузки урожаем и плодоносят достаточно регулярно. Простым и надежным способом предупреждения периодичности плодоношения является подбор сортов, отличающихся ежегодным плодоношением. Однако и у таких сортов урожай может быть не всегда одинаковым из-за повреждений поздними заморозками, вредителями и болезнями, а также из-за возрастных особенностей и перегрузки плодами в отдельные годы. Особенно резкая периодичность плодоношения наблюдается при плохом уходе за деревьями и недостаточном обеспечении их питательными веществами (в основном на бедных почвах).
Чрезмерно высокие урожаи — это одна из существенных причин, приводящих к периодичности плодоношения практически у большинства сортов. В таких условиях ассимилирующий листовой аппарат не в состоянии одновременно поставлять продукты фотосинтеза для развивающихся плодов, роста побегов, закладки и дифференциации цветковых почек, а также для накопления запасных питательных веществ. Особенно это усугубляется с возрастом деревьев и при плохом уходе из-за снижения ростовых процессов. Следовательно, чрезвычайно важным является сохранение целостности и функциональной активности листьев в период вегетации.
В преодолении периодичности плодоношения большое значение имеет планирование урожая, которое необходимо начинать в предшествующий год. Нужно стремиться к тому, чтобы заложилось определенное число цветковых почек. Поскольку ростовые процессы, определяющие степень заложения цветковых почек, зависят от уровня плодоношения, необходимо уже со времени цветения держать под контролем и регулировать их. В противном случае при хорошем цветении и опылении чрезмерное число завязавшихся плодов вызовет в дальнейшем ослабление роста побегов. В таких условиях целесообразно ограничивать число пчелиных семей и продолжительность их работы на опылении цветков.
При организации садов важное значение имеет выбор участков с хорошим местоположением, защищенных от воздействия неблагоприятных внешних факторов.
Использование каких-либо отдельных способов преодоления периодичности плодоношения обычно дает незначительный эффект, поэтому к борьбе с этим явлением необходимо подходить комплексно.