Плодоводство
.
Ягодный сад
.
Советы садоводам
.
Плодовые деревья
.
Облепиха
.
Рябина садовая
.

Виноградоводство
.


.....................................................

 

Субтропические

 
К субтропическим культурам относятся плодовые листопадные и вечнозеленые растения, требующие для своего роста и плодоношения почти круглогодичной вегетации, однако у них выражена сезонность
развития, приходящаяся на зимний период. В субтропических районах земного шара летний период по термическим условиям обычно жаркий и приближается к тропикам, а в зимний период иногда наблюдаются значительные понижения температуры, что ограничивает культуру многих теплолюбивых плодовых. В нашей стране субтропические районы представляют собой крайнюю, северную границу субтропической зоны, поэтому возможно выращивание только ограниченного числа растений, мирящихся с отрицательными температурами зимой. В субтропических районах СССР минимальные зимние температуры составляют —10—15°С и ниже. К субтропикам относятся районы Восточного Закавказья (около 4,5 млн. га), Черноморское побережье Кавказа, Южный берег Крыма и отдельные районы Средней Азии. Листопадные субтропические культуры (хурма, гранат, инжир, зизифус и др.) по сравнению с вечнозелеными (цитрусовые, маслина, фейхоа, эриоботрия и др.) являются более холодостойкими, они могут переносить кратковременные понижения температуры в зимний период до —12—15°С и даже ниже, что, естественно, расширяет возможности их промышленной культуры в субтропических районах Советского Союза.
Маслина (Olea L.), семейство Маслиновые. Род состоит из 20 видов, распространенных в тропических и субтропических районах Старого Света. Из всех видов этого рода в широкой промышленной культуре возделывается только маслина европейская, или оливковое дерево. Культурный вид, включает в себя более 500 сортов. Первичным очагом формирования и затем доместификации являются страны Средиземноморья. Вероятно, культурная маслина возникла на основе дикорастущего североафриканского вида — маслины золотистой в результате многовекового отбора, спонтанной гибридизации и мутационной изменчивости.
За последние годы культура маслины получает широкое распространение во многих странах земного шара. Ею занято более 7 млн. га, а мировое производство плодов маслины превышает 7 млн. т, при этом ведущее место занимают Испания (площадь 2,2 млн. га, сбор плодов более 2 млн. т) и Италия (соответственно 1,5 млн. га и 2,2 млн. т).
Маслина — вечнозеленое дерево высотой 3—7 м. Среди всех плодовых культур по продолжительности жизни является чемпионом, известны деревья, возраст которых превышает 2000 лет. Одновременно маслина — скороплодная порода, она вступает в плодоношение через 3—4 года после посадки. Продуктивный период составляет 100— 200 лет, однако наибольший урожай формируют деревья в возрасте 20—50 лет. Средняя урожайность 10—15 ц/га. Плоды накапливают в околоплоднике 50—60% жирных ненасыщенных кислот, которые извлекаются и поступают к потребителю под названием оливкового, или прованского, масла. Последнее обладает прекрасным вкусом, усваивается на 98% (подсолнечное масло только на 80%) и широко используется в кулинарии и при производстве консервов высших сортов. Свежие плоды несъедобны из-за наличия горьких глнкозидов, которые при консервировании разрушаются. Консервированные маслины обладают высокими вкусовыми достоинствами, имеют нежную маслянистую мякоть.
Для нормального роста и плодоношения маслине требуется сумма положительных температур воздуха 4000—5000°С, в зимний период районированные в СССР сорта выносят понижения температуры до —16—17°С без существенных повреждений. По мнению Г. Т. Гутиева (1977), Советский Союз «располагает ценнейшим генофондом наиболее морозостойких маслин в мире, что делает культуру маслины перспективной в широких масштабах». Из всех вечнозеленых субтропических культур маслина является наиболее морозостойкой.

Фейхоа, семейство Миртовые
Вечнозеленый кустарник высотой 2—2,5 м, с супротивными листьями. Обоеполые цветки расположены одиночно или попарно в пазухах листьев. Для большинства форм и сортов требуется перекрестное опыление, хотя имеются и самоопыляющиеся формы и сорта. Плод — ягода продолговатой формы, достигающая в длину 4—6 см, в незрелом виде темно-зеленого цвета, при созревании плоды приобретают желтоватую окраску. Мякоть сочная, ароматная, содержит до 12% углеводов, 1,5—3% яблочной кислоты и до 3 мг% йода. Плоды употребляются в пищу в свежем виде, а также перерабатываются на желе, варенье, пастилу и т. п.
В промышленном плодоводстве возделывается один вид — фейхоа селловиана южноамериканского происхождения. В СССР в культуре встречается на Черноморском побережье Кавказа. Растение требовательно к влажности почвы и воздуха, выносит понижения температуры до —8—9°С. В СССР районированных сортов не имеется, получили распространение отборные формы (клон № 6 Г. Т. Гутиева, Анасеульская № И, Бытха и др.). Г. Т. Гутиев (1977) считает, что во влажных субтропиках Советского Союза можно в ближайшие 10—15 лет создать промышленную культуру фейхоа на площади около 10 тыс. га со средним урожаем плодов 40—50 ц/га.
Эриоботрия, локва, или мушмула японская (Eriobotrya Lindl.), семейство Розанные (Rosacoae Juss.). Род состоит из 10 видов, в диком виде распространенных в Юго-Восточной Азии. Возделывается один вид — эриоботрия японская (Е. japonica Lindl.). Небольшое (до 5—6 м в высоту) вечнозеленое дерево или крупный кустарник. Обоеполые цветки собраны в крупные кистевидные соцветия, в которых насчитывается до 60—80 цветков. Плоды формируются при перекрестном опылении, при самоопылении они также завязываются, но в меньшем количестве. Плоды сочные, желто-оранжевые, ароматные, высоких вкусовых достоинств, масса одного плода достигает 30—80 г. Эриоботрия влаголюбивое растение, в СССР оно выращивается во влажных субтропиках Черноморского побережья Кавказа. По сравнению с фейхоа более морозостойка, выносит кратковременные понижения температуры до —12—13°С. В отличие от большинства субтропических растений эриоботрия цветет при первых осенних похолоданиях. Заканчивается цветение в декабре. Плоды созревают в мае — начале июня. Промышленная культура эриоботрии развита в Японии, Австралии и в Западной Европе. В СССР районированных сортов не имеется, получили распространение сорта Ранняя красная, Монреале, Цзефан-чжун и др. Подвоем обычно является боярышник, реже айва обыкновенная. Урожайность высокая и доходит до 200—300 ц/га. Эриоботрия получила также широкое распространение в декоративном садоводстве, на юге европейской части СССР.
Лавровишня (Laurocerasus Roem.), семейство Розанные. Род состоит из 25 видов, распространенных в умеренно теплых районах северного полушария. Вечнозеленое дерево или кустарник высотой 4—6 м. В СССР возделывается в качестве декоративного и частично плодового растения лавровишня лекарственная (L. officinalis Roem). В диком виде растет в Малой и Передней Азии и Средиземноморье. Все части растения содержат гликозиды типа амигдалина и пруназина, культурные формы и сорта в мякоти плодов содержат их в незначительном количестве. Плод — сочная костянка, величиной с черешню. Районированных сортов в СССР не имеется, получили распространение на юге европейской части сорта Сладкая розовая, Сладкая белоплод-ная и др.
Земляничник, земляничное дерево (Arbutus L.), семейство Вересковые (Ericaceae DC.). В род входит около 25 видов, распространенных в Средиземноморье и Центральной Америке. Вечнозеленые деревья, достигают в высоту 4—6 и даже 10 м, плоды по вкусу и внешнему виду напоминают землянику, в связи с чем эту породу и называют земляничным деревом. В качестве декоративного и плодового растения в Крыму и на Кавказе возделываются следующие виды.
Земляничник мелкоплодный, или красное земляничное дерево (A. and-rachne L.). Плоды диаметром до 1 см. Деревья светолюбивые и засухоустойчивые.
Земляничник крупноплодный (A. unedo L.). Плоды диаметром до 2 см, оранжево-красные. В диком виде широко распространен в Средиземноморье.
Земляничник Менциза (A. menziesii Pursh.). Североамериканский вид, интродуцирован в СССР, деревья достигают в высоту 15—20 м и более. Выращивается на Черноморском побережье Кавказа.

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 1140 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240

 

Разработано специально для farmer-garden.ru, все права защищены.
Копирование материалов сайта разрешается только с указанием прямой индексируемой ссылки на источник.
...............................................................................................................................................................................................................................